Ventilen spiller en vigtig rolle ved afskæring og drosling af mediet i rørledningen, hvori den er placeret. Som en yderst vigtig afspærringsventil tætnes stopventilen ved at påføre drejningsmoment på ventilspindelen, som bevæger sig i aksial retning. Ventilskiven udøver tryk for at få ventilskivens tætningsflade og ventilsædets tætningsflade til at passe tæt, hvilket forhindrer mediet i at lække langs mellemrummet mellem tætningsfladerne.
Stopventilens tætningspar er sammensat af ventilskivens tætningsflade og ventilsædets tætningsflade. Ventilspindelen driver ventilskiven til at bevæge sig lodret langs ventilsædets midterlinje. Under åbnings- og lukningsprocessen af stopventilen er åbningshøjden lille, let at justere flowhastigheden, nem at fremstille og vedligeholde og har en bred vifte af trykapplikationer.
Sammenlignet med skydeventilen, en anden almindeligt anvendt afskæringsventil i industriel produktion, er stopventilen strukturelt enklere og lettere at fremstille og vedligeholde. Med hensyn til levetid er stopventilens tætningsflade ikke let at slide og ridse. Under åbningen og lukkeprocessen af ventilen er der ingen relativ glidning mellem ventilskiven og sædetætningsfladen, så slid og ridser på tætningsfladen er små, så tætningen forbedres. Levetiden for stopventilen er, at ventilskivens slaglængde er lille under den helt lukkede proces, og dens højde er mindre end skydeventilens. Ulempen ved stopventilen er, at åbnings- og lukkemomentet er stort, og det er svært at åbne og lukke hurtigt. Fordi strømningsvejen i ventillegemet er relativt snoet, og væskestrømningsmodstanden er stor, går væskekraften tabt i rørledningen.